《中国烹饪》杂志社一行近日莅临歙县披云山庄，对太白鱼头、石锅臭鳜鱼、深渡包袱饺等徽府菜进行拍摄，并对山庄徽菜烹饪大师等人进行了采访。
《中国烹饪》杂志创刊于1980年，是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。创刊25年来，《中国烹饪》始终立足于推进中国餐饮业的发展，引领“食尚文化”的风潮，受到了业内人士及读者的广泛关注和好评。（潘旻）
